A aveia é um alimento querido por muita gente: fácil de preparar, versátil e cheia de benefícios. Mas será que quem tem tendência à formação de cálculos renais pode consumir aveia sem medo?
A resposta é: sim, com alguns cuidados simples.
Aveia tem oxalato?
Sim, a aveia contém oxalato, substância que, em excesso, pode contribuir para a formação de pedras nos rins especialmente os cálculos de oxalato de cálcio, que são os mais comuns.
Mas isso não significa que a aveia precisa ser evitada por quem já teve cálculo renal. O teor de oxalato da aveia é considerado moderado. Em outras palavras: não está no grupo de alimentos ricos em oxalato como espinafre cru ou beterraba, mas também não é isenta.
O segredo está na forma de consumo e no equilíbrio da dieta como um todo.
Um aliado quando bem combinado
Um dos principais truques para consumir alimentos com oxalato é combiná-los com uma boa fonte de cálcio na mesma refeição. Isso porque o cálcio se liga ao oxalato no intestino, reduzindo sua absorção e facilitando a eliminação pelas fezes em vez de sobrecarregar os rins.
No caso da aveia, uma forma prática de fazer isso é preparar com leite ou bebida vegetal enriquecida com cálcio. Essa simples combinação já ajuda a tornar o consumo muito mais seguro para quem tem histórico de cálculos renais.
Granola, aveia instantânea ou em flocos?
Nem toda “aveia” é igual. E aqui vale ficar atento:
- Aveia em flocos tradicionais ou farelo de aveia: são boas opções, com fibras e nutrientes preservados.
- Aveia instantânea: pode ter adição de açúcar, sal ou aditivos. Verifique o rótulo.
- Granolas industrializadas: muitas são ricas em açúcar, óleos refinados e sódio ingredientes que não favorecem a saúde dos rins.
Se você gosta de praticidade, uma solução é preparar sua própria granola caseira com aveia, castanhas, sementes e pouca ou nenhuma adição de açúcar. Assim, você controla o que está consumindo.
Aveia é rica em fibras: e isso é bom!
Outro ponto a favor da aveia é seu alto teor de fibras solúveis, especialmente a beta-glucana. Esse tipo de fibra:
- Ajuda a controlar o colesterol
- Melhora o funcionamento intestinal
- Pode contribuir para a saúde metabólica
Uma alimentação rica em fibras pode ser aliada na prevenção de novos cálculos, principalmente quando associada a uma boa hidratação e à orientação nutricional individualizada.
Qual a quantidade ideal?
Para quem tem histórico de cálculos renais, a moderação é a chave. Uma porção de 2 a 4 colheres de sopa de aveia por dia, associada a cálcio e dentro de um plano alimentar equilibrado, costuma ser bem tolerada.
Mas é importante lembrar: cada caso é único. Só uma avaliação metabólica completa, com exame de urina de 24 horas, pode identificar o que realmente está em excesso ou em falta no seu organismo.
Se a aveia faz parte da sua rotina ou você quer começar a incluir, não precisa ter medo. Com as combinações certas e atenção aos rótulos, ela pode sim ser uma aliada e não um problema.
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Aline Goto
Nutricionista CRN10 2478