Suco verde parece ser a opção mais saudável do mundo: natural, cheio de fibras, vitaminas e antioxidantes. Mas se você tem histórico de pedra nos rins, é bom olhar com mais atenção para os ingredientes.
Sim, suco verde pode ser aliado. Mas dependendo da combinação, ele também pode ser um gatilho silencioso para novos cálculos.
Vamos entender juntos como fazer boas escolhas?
Por que suco verde pode preocupar quem tem pedra nos rins?
Muitos sucos verdes levam ingredientes ricos em oxalato, como:
- Espinafre
- Beterraba crua
- Acelga
- Couve (em menor grau)
Esses vegetais, embora saudáveis, contêm uma quantidade elevada dessa substância, que está diretamente ligada à formação de cálculos de oxalato de cálcio o tipo mais comum.
Quando consumido em excesso, o oxalato pode ser absorvido pelo intestino e eliminado pelos rins. Aí, ele se junta ao cálcio na urina, formando os temidos cristais.
E o limão, gengibre, pepino… estão liberados?
Sim! Muitos ingredientes dos sucos verdes são super aliados da saúde renal:
- Limão: rico em citrato, que ajuda a inibir a formação de cálculos
- Pepino: hidrata e tem baixo teor de oxalato
- Salsinha: diurética e leve
- Gengibre: anti-inflamatório natural
A chave é escolher os ingredientes certos e variar o preparo. Não existe um suco perfeito, mas existe uma estratégia ideal para o seu corpo.
Como montar um suco verde seguro para quem tem cálculo renal?
Aqui vai um guia prático:
- Evite usar espinafre e beterraba crua com frequência
- Prefira couve, alface, pepino e hortelã como base verde
- Adicione limão espremido para aumentar o citrato
- Use pouca fruta, como maçã ou abacaxi, só para dar sabor
- Nada de açúcar ou adoçante
- Beba logo após o preparo, sem coar (para manter as fibras)
Dica extra: não tome suco verde todo dia
Mesmo com os ingredientes certos, é importante variar. A rotina precisa ser leve e adaptável.
Tomar suco verde eventualmente como complemento pode ser ótimo. Mas todos os dias, com os mesmos ingredientes, pode não ser ideal.
Especialmente se você já teve cálculos, o ideal é ter uma estratégia personalizada.
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Aline Goto
Nutricionista CRN10 2478