Se você já teve cálculo renal ou desconfia que tem tendência, provavelmente já ouviu falar que o citrato é um protetor natural contra as pedras nos rins. Mas você sabia que dá para aumentar esse citrato apenas com escolhas inteligentes na alimentação?
Neste post, você vai entender como o citrato atua no organismo, quais alimentos são ricos nesse nutriente e como incluí-los no dia a dia de forma segura e saborosa.
O que é citrato e por que ele ajuda?
O citrato é uma substância presente naturalmente em diversos alimentos, especialmente nas frutas cítricas. Quando ingerido, ele é excretado na urina, onde atua como um inibidor da formação de cristais, especialmente de oxalato de cálcio o tipo mais comum de cálculo renal.
Além disso, o citrato ajuda a alcalinizar a urina, o que é útil para prevenir cálculos de ácido úrico e outros tipos que se formam em ambiente mais ácido.
Segundo a National Kidney Foundation, manter níveis adequados de citrato urinário é uma das estratégias mais eficazes para quem deseja prevenir novos episódios de pedra nos rins.
Principais alimentos fontes de citrato
Nem todo alimento “azedo” tem citrato. Os campeões de verdade são as frutas cítricas e algumas combinações específicas. Veja os principais:
-Limão
É um dos alimentos com maior teor de citrato. Pode ser usado na água, sobre saladas, em molhos e até no preparo de sobremesas mais leves.
-Laranja
Também é rica em citrato e ainda fornece potássio e fibras. Uma dica prática é consumir a fruta ao natural, com o bagaço.
-Lima e lima-da-pérsia
Pouco usadas no dia a dia, mas excelentes fontes de citrato, com sabor mais suave que o limão.
-Morango e framboesa
Têm quantidades moderadas de citrato e podem complementar saladas de frutas ou lanches com iogurte natural.
-Água com limão ou limonada natural
Desde que sem adição de açúcar, é uma forma prática e refrescante de manter os níveis de citrato urinário.
Importante: o suco de laranja industrializado não tem o mesmo efeito, pois geralmente é pobre em citrato e contém aditivos que podem até prejudicar.
Dicas para aproveitar melhor os alimentos ricos em citrato
- Use frutas cítricas no dia a dia: água com limão, molhos de salada com laranja ou raspas de casca em preparações são ótimos começos.
- Evite adoçar com açúcar ou adoçantes artificiais. Prefira a fruta in natura para não interferir no efeito benéfico.
- Inclua variedade de frutas: além dos cítricos, frutas como kiwi e morango complementam bem a dieta.
- Combine com boa hidratação: o citrato ajuda, mas nada substitui a água como principal forma de prevenção dos cálculos.
E se eu tiver citrato baixo na urina?
Algumas pessoas têm níveis naturalmente baixos de citrato urinário, o que aumenta o risco de pedras. Isso só pode ser identificado com um exame de urina de 24 horas, fundamental para montar uma estratégia personalizada.
Inclusive, há situações em que o médico pode indicar o uso de suplementos de citrato (como citrato de potássio), mas isso nunca deve ser feito por conta própria, pois pode desregular o pH urinário ou causar efeitos colaterais.
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Aline Goto
Nutricionista CRN10 2478