O espinafre é considerado um alimento saudável, rico em ferro, fibras e antioxidantes. Mas quem sofre com pedras nos rins costuma ouvir que precisa evitá-lo. Afinal, espinafre causa pedra nos rins? Vamos entender o que realmente acontece e quando é preciso atenção.
O espinafre tem oxalato — e isso importa
O espinafre é um dos vegetais com maior teor de oxalato, uma substância que, ao se ligar ao cálcio na urina, pode formar cristais de oxalato de cálcio, um dos tipos mais comuns de cálculo renal.
Mas isso não significa que o espinafre precisa ser cortado da dieta para sempre. O problema não está apenas no alimento, mas em como ele se encaixa no contexto geral da alimentação e no perfil de risco de cada pessoa.
Nem todo mundo precisa evitar o espinafre
Evitar alimentos ricos em oxalato só faz sentido quando a pessoa tem excesso de oxalato na urina, o que precisa ser confirmado com um exame específico: a urina de 24 horas.
Além disso, a formação de pedras nos rins não depende só do oxalato. Fatores como a ingestão de água, consumo de cálcio, sódio, proteína animal e até a acidez da urina também influenciam.
👉 Por isso, seguir listas genéricas da internet pode fazer com que você corte alimentos saudáveis à toa, sem nenhum benefício real.
O que fazer se você tem tendência a formar cálculos
Se você já teve pedras nos rins, o ideal é:
- Fazer uma avaliação completa com exames, especialmente a urina de 24 horas
- Avaliar com um nutricionista especializado quais ajustes fazem sentido no seu caso
- Priorizar o consumo de alimentos fontes de cálcio junto com os ricos em oxalato — como consumir espinafre junto com queijo branco ou iogurte, por exemplo
- Evitar exageros e variar os vegetais no dia a dia
Dica importante: cozinhar o espinafre e desprezar a água do cozimento ajuda a reduzir a quantidade de oxalato.
O espinafre está na sua rotina?
Se você gosta de espinafre e tem tendência a formar cálculos, o ideal é individualizar. Em muitos casos, é possível manter esse alimento na alimentação de forma segura e equilibrada com os devidos ajustes.
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Aline Goto
Nutricionista CRN10 2478
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